Торт «МАРС»🍫🍫🍫
Восхитительный шоколадно-карамельного торт😍😍😍
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Нежнейший тортик, порадует ваши вкусовые рецепторы и приведет в восторг. Для любителей шоколада - этот десерт настоящий рай. Сочетание шоколадного бисквита и мусса, нежного крема, вкуснейшей карамели и все это великолепие сдобрено потеками из шоколадной глазури...ммм... невозможно оторваться от этой вкусняшки❤
📝Рецепт торта Марс
Ингредиенты для приготовления✍
для шоколадного бисквита⤵
✅Яйца (СО) - 2 шт.
✅Масло сливочное - 100 гр.
✅Сахар - 75 гр.
✅Мука пшеничная - 80 гр.
✅Какао-порошок - 20 гр.
✅Молоко - 50 гр.
✅Шоколад молочный - 80 гр.
✅Разрыхлитель - 1 ч.л.
Солёная карамель⤵
✅Сахар 150 гр.
✅Сливки 33% 150 гр.
✅Масло сливочное - 40 гр.
✅Соль - 1/2 ч.л.
Для прослойки крем⤵
✅Сливочный сыр - 140 гр.
✅Сливки 33% - 30 гр.
✅Шоколад молочный - 50 гр.
✅Соленая карамель - 30 гр.
шоколадно-карамельный мусс⤵
✅Сливки 33% - 70 гр.
✅Шоколад молочный - 55 гр.
✅Молоко 35 - гр.
✅Желатин - 3 гр.
✅Соленая карамель - 30 гр.
Наш для шоколадных подтёков⤵
✅Сливки 33% 30-40 гр.
✅Шоколад молочный 50 гр.
♨Как приготовить торт Марс
Для бисквита все ингредиенты должны быть комнатной температуры, т.е. достаем из холодильника минимум за 1 час.
В отдельную миску просеиваем муку, какао и разрыхлитель через сито. Яйца разбиваем в небольшую чашку и перемешиваем вилкой до однородности. На водяной бане растапливаем шоколад и отставляем до момента использования. Далее в отдельной ёмкости немного нагреваем молоко (я это делала в микроволновке). Берем миску побольше и в ней взбиваем миксером размягченное сливочное масло до пышного состояния, затем в 2-3 приема добавляем сахар, каждый раз тщательно перемешивая. Наша группа ВК Делай торты, рецепты, мастер-классы! Далее, не прекращая взбивать, в 3-4 приема вводим яйца (массу перемешиваем до однородности после каждой порции яиц).
Далее, чередуя, вводим муку и молоко в несколько приемов, тщательно перемешиваем. В конце добавляем растопленный шоколад и перемешиваем до однородности.
Перекладываем тесто в форму (d 16) и отправляем в предварительно разогретую до t°160 духовку приблизительно на час (форму не смазываем, я выпекала на режиме "верх/низ"). Готовый бисквит достаем из духовки, даем немного остыть и вынимаем из формы. Остужаем до комнатной температуры. Если позволяет время - заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник на 2-3 часа.
Кто уже имел опыт приготовления и поедания такого тортика?
Скажите, что он сууупер вкусный!😋
⚠ PS. Подписывайтесь на наше сообщество, если интересуетесь рецептами вкусняшек и бесплатными Мастер-Классами по их приготовлению!
